Осетинские пироги Москва

Интересно об осетинских пирогах

Осетинские пироги с начинками — традиционное блюдо кавказского народа, без которого ни одна семья горцев не садится за стол. Популярность лепешек стремительно растет благодаря их незабываемому вкусу и аромату. Сочные и сытные осетинские пироги Москва успела оценить, ежедневно тысячи ее жителей и гостей лакомятся удивительным блюдом в ресторанах кавказской кухни, а также заказывают его на дом. Между тем, история и культура приготовления осетинских пирогов не менее интересны, чем их вкус.

Почему осетинские пироги тонкие?

Секрет удивительного вкуса в том, что осетинские пироги Москва - это  сочетание тонкого теста и большого количества начинки. Чем искуснее хозяйка, тем тоньше тесто в пироге.

Долгие годы осетины вели полукочевой образ жизни в горах и предгорье, что не позволяло им возделывать землю и выращивать зерновые культуры. Мука в большой цене, дрожжей не было, зато сыра и мяса всегда хватало. Дефицит и изобилие продуктов определили пропорции теста и начинки в осетинских пирогах.

Горцы — народ темпераментный и нетерпеливый, важно было готовить блюдо быстро. Чтобы начинка хорошо пропеклась, лепешки делали тонкими — 10-15 минут, и горячая закуска оказывалась на столе.

Осетинские начинки для пирогов

Практически в каждое блюдо кавказцы добавляют сыр, традиционный осетинский пирог — не исключение. Начинки с сыром — классика, которой придерживаются хозяйки Осетии. Самые популярные наполнители — картофель с сыром (картофджин) и капустно-сырная начинка (кабускаджин). Популярные осетинские пироги Москва — мясной фыдджин, тыквенный насджин, кудурджин с фасолью, давонджин с черемшой, сладкие балджины с вишней и черешней.

Печь и духовой шкаф — можно ли поставить знак равенства?

Не приготовишь хорошие осетинские пироги Москва в духовке или на сковороде. Аромат традиционного блюда получается особым, благодаря тому, что лепешку выпекают в дровяной печи.

Всегда ли осетинские пироги круглые?

Пироги в Осетии — символ щедрости, плодородия и благополучия, они ассоциируются с солнцем и землей, дарят свет и наполняют душу радостью. К религиозным праздникам хозяйки на Кавказе пекут пироги «?рт?дзыхон» треугольной формы, они стали символом плодородия и обеспеченности.

Традиции Осетии — как подают солнечные лепешки?

В Осетии принято подавать на стол по три пирога с начинками, причем выкладывают их друг на друга. Число 3 символично — триединство Бога и строение мировоззрения – солнце, вода, земля. Во время траурной трапезы «солнца» нет, на столе лежат две лепешки.

Разрезают осетинские пироги Москва в стопке, двумя крестами, которые образуют символ центра и вселенной. Из каждой лепешки получается 8 частей. 3 пирога и 4 разреза образуют в сумме цифру 7 — это символ мироздания. Когда режешь осетинский пирог, нельзя двигать ни его, ни тарелку.

Почему лучше заказывать пироги у осетинок?

Приготовление осетинских пирогов — искусство, на освоение которого требуются долгие годы. Даже старания в учебе не всегда дают идеальный результат. Готовят лепешки с начинками в Осетии исключительно женщины, причем в хорошем настроении, с добром и любовью в сердце.

Только мастерица способна раскатать тончайший слой теста, завернуть в него обильную начинку и сделать так, чтобы сок остался внутри. Толщина традиционного осетинского пирога не превышает сантиметра.

Вы можете приготовить такое кулинарное чудо? Если нет, приобретайте осетинские пироги Москва у тех, кто имеет большой опыт в приготовлении этого удивительного блюда.

Получайте удовольствие в компании родных и друзей

Осетинские пироги Москва достаточно большие — 800-1200 гр. Блюдо рассчитано на круг близких людей. Трапеза по-осетински — не просто избавление от голода, это приятное общение и гурманство.



Настоящие ценители и любители вкусно покушать заказывают пироги именно у "Ирина 554" осетинские пироги Москва приедут к Вам в любой уголок Москвы! Ждём Ваших заказов!

Рекомендуемые

Осетинский пирог с рубленым мясом 1200 гр

Осетинский пирог с рубленым мясом 1200 гр

Осетинский пирог с рубленым мясом - блюдо, которое поистине можно..

800р.

Осетинский пирог с мясом и картошкой 1200 гр

Осетинский пирог с мясом и картошкой 1200 гр

Вкусный, сытный, "основательный" осетинский пирог с мясом и карто..

550р.

Осетинский пирог с мясом, сыром и грибами 1200 гр

Осетинский пирог с мясом, сыром и грибами 1200 гр

Мясо, сыр и грибы - "триединая" начинка, которую любят абсолютно ..

570р.

Осетинский пирог с мясом и грибами 1200 гр

Осетинский пирог с мясом и грибами 1200 гр

Осетинский пирог с мясом и грибами – что может быть вкуснее, чем ..

550р.

Осетинский пирог с мясом и сыром 1200 гр

Осетинский пирог с мясом и сыром 1200 гр

Мясо и сыр – два ингредиента, которые вместе с тонким невесомым ..

550р.

Мясо,сыр,грибы и болгарский перец 1200 гр

Мясо,сыр,грибы и болгарский перец 1200 гр

Представляем сытное осетинское блюдо со сложной начинкой – пирог ..

570р.

Осетинский пирог с мясом и капустой 1200 гр

Осетинский пирог с мясом и капустой 1200 гр

Пирог с мясом и капустой - это очень сытное и аппетитное блюдо. ..

550р.

Осетинский пирог с мясом «Фыдджин» 1200 гр

Осетинский пирог с мясом «Фыдджин» 1200 гр

Сочная начинка, тонкое тесто и непередаваемый аромат. Перед горяч..

570р.

Осетинский пирог с мясом и болгарским перцем 1200 гр

Осетинский пирог с мясом и болгарским перцем 1200 гр

Осетинский пирог с мясом и болгарским перцем – удачный вариант дл..

570р.

Осетинский пирог с сёмгой 1200 гр

Осетинский пирог с сёмгой 1200 гр

Осетинский пирог с семгой для ценителей красной рыбы на обед или ..

800р.

Пирог с курицей, сыром и болгарским перцем 1200 гр

Пирог с курицей, сыром и болгарским перцем 1200 гр

Пирог с курицей, сыром и болгарским перцем — один из самых популя..

540р.

Пирог с курицей, грибами и сыром 1200 гр

Пирог с курицей, грибами и сыром 1200 гр

Вам приходилось угощаться настоящим осетинским пирогом с курицей,..

540р.

Осетинский пирог с курицей и грибами 1200 гр

Осетинский пирог с курицей и грибами 1200 гр

Осетинский пирог с курицей и грибами – это вкусовое наслаждение. ..

540р.

Пирог с индейкой и сыром 1200 гр

Пирог с индейкой и сыром 1200 гр

Осетинский пирог с индейкой и сыром – прекрасное блюдо для праз..

630р.

Осетинский пирог с курицей и сыром 1200 гр

Осетинский пирог с курицей и сыром 1200 гр

Осетинский пирог с курицей и сыром — это сочетание нежнейшего, ..

540р.

Пирог с грибами, картофелем и сыром 1200 гр

Пирог с грибами, картофелем и сыром 1200 гр

Пирог с грибами, картофелем и сыром – это сытный пирог с ..

460р.

Пирог с сыром «Уалибах» 1200 гр

Пирог с сыром «Уалибах» 1200 гр

Позаботьтесь о себе, выберите осетинское блюдо, которое наполнит ..

460р.

Пирог с сыром и грибами 1200 гр

Пирог с сыром и грибами 1200 гр

Если вы любите заказывать вкусную еду на дом, а традиционна..

460р.

Свекольные листья и осетинский сыр  «Цахараджын» 1200 гр

Свекольные листья и осетинский сыр «Цахараджын» 1200 гр

Осетинский пирог со свекольными листьями. Самый необыкновенный пи..

460р.

Пирог с картофелем и осетинским сыром «Картофджын» 1200 гр

Пирог с картофелем и осетинским сыром «Картофджын» 1200 гр

Вкусный, сытный, "основательный" осетинский пирог с сыром и кар..

420р.

Осетинский Пирог с сыром и шпинатом 1200 гр.

Осетинский Пирог с сыром и шпинатом 1200 гр.

Осетинский Пирог с сыром и шпинатом один из самых популярных сред..

460р.

Пирог с сыром и капустой 1200 гр

Пирог с сыром и капустой 1200 гр

Если вы ни разу не пробовали осетинские пироги, вы многое потер..

430р.

Пирог с сыром и зелёным луком 1200 гр

Пирог с сыром и зелёным луком 1200 гр

Настоящие осетинские пироги отличает тонкий слой теста и обильная..

460р.

Пирог с капустой «Кабушкаджын» 1200 гр

Пирог с капустой «Кабушкаджын» 1200 гр

Пироги для осетин — это не просто еда, а часть культуры, некий ..

400р.

Пирог с фасолью «Хъадурджын» 1200 гр

Пирог с фасолью «Хъадурджын» 1200 гр

Пирог с фасолью «Хъадурджын» Приготовленный по классическ..

400р.

Пирог с грибами и капустой 1200 гр

Пирог с грибами и капустой 1200 гр

Пирог с  грибами и капустой. Представляем сытное осетинско..

430р.

Осетинский пирог с тыквой «Насджын» 1200 гр

Осетинский пирог с тыквой «Насджын» 1200 гр

Вкуснейшим лакомством является пирог Насджин с тыквой, как для ..

450р.

Пирог с грибами и картофелем 1200 гр

Пирог с грибами и картофелем 1200 гр

Осетинский пирог с грибами и картофелем  – это сытный пирог ..

450р.

Осетинский пирог сладкий с вишней 1200 гр

Осетинский пирог сладкий с вишней 1200 гр

Осетинский пирог с вишней порадует любителей сладкого. Сочная н..

500р.

Осетинский пирог сладкий с яблоками 1200 гр

Осетинский пирог сладкий с яблоками 1200 гр

Сладкий осетинский пирог с яблоками станет настоящим открытием дл..

500р.

Осетинский пирог сладкий с клубникой 1200 гр

Осетинский пирог сладкий с клубникой 1200 гр

Осетинский пирог с клубникой – ароматное и сочное лакомство, кото..

500р.

Осетинский пирог сладкий с яблоками и апельсинами 1200 гр

Осетинский пирог сладкий с яблоками и апельсинами 1200 гр

Осетинский пирог сладкий с яблоками и апельсинами - это настоящее..

500р.

Осетинский пирог сладкий с яблоками и вишней 1200 гр

Осетинский пирог сладкий с яблоками и вишней 1200 гр

Если вы и ваши друзья – сладкоежки, то обратите внимание на осе..

500р.

Осетинский пирог сладкий с вишней и творогом 1200 гр

Осетинский пирог сладкий с вишней и творогом 1200 гр

Осетинский пирог с вишней и творогом порадует любителей сладкого...

500р.

Осетинский пирог сладкий с абрикосами и творогом 1200 гр

Осетинский пирог сладкий с абрикосами и творогом 1200 гр

С детских лет нам говорили, что творог – источник кальция, н..

500р.

Осетинский пирог сладкий с яблоком и творогом1200 гр

Осетинский пирог сладкий с яблоком и творогом1200 гр

Осетинский пирог с творогом и яблоком – легкий, питательный и п..

500р.

Осетинский пирог сладкий с творогом и апельсином 1200 гр

Осетинский пирог сладкий с творогом и апельсином 1200 гр

Горячие, только что испеченные пироги: что может быть лучше для ..

500р.

Осетинский пирог сладкий с творогом и черникой 1200 гр

Осетинский пирог сладкий с творогом и черникой 1200 гр

Румяные, ароматные, сочные сладкие осетинские пироги,  Москв..

500р.


  • г. Москва, ул. Электродная, д. 2
  • ежедневно с 9 до 20
  • +7 (495) 778-76-63
  • +7 (962) 973-82-83
  • +7 (910) 423-99-78
  • pirogi554@gmail.com
  • �� � �������� �� � �������������� �� � Facebook �� � Twitter �� � Instagram