Осетинские пироги, доставка бесплатно по Москве


Осетинские пироги, доставка бесплатно по Москве.

Осетинские пироги своей формой напоминают замкнутый круг, а именно символ существования всего живого на Земле. Их пекут на торжества, поминки и в будние дни. В траур на стол ставят чашу с двумя пирогами, а во всех остальных случаях, по традиции кладут три пирога, что символически означает  трехмерное создание мира – это Солнце, Воздух и Земля.  Осетины  над этим блюдом произносят молитвы с чашей вина или пива, приготовленного в Осетии. Затем делят пирог на восемь кусков и раскладывают по тарелкам.  Все ждут, когда самому младшему участнику застолья достанется кусок пирога, только после этого все начинают трапезу. 

осетинские пироги доставка

Осетинские пироги обычно круглые, их размер составляет около тридцати сантиметров в диаметре. В религиозные праздники их форма меняется на треугольную, и называют такие пироги «Артадзыхонта».

Такие пироги пекутся по старинным рецептам, которые уже используют несколько сотен лет. Процесс выпечки непрост, требует сноровки и некоторых навыков. Технология приготовления осетинских пирогов традиционна, но у каждого повара получается свой неповторимый вкус. Настоящие осетинские пироги должны быть тонкими, с сочной, обильной начинкой. Заворачивают пирог в особой технике – это одна из особенностей – он практически закрыт сверху, только остается лишь небольшое отверстие в середине. Но его может и совсем не быть в некоторых пирогах (в основном в тех, в которые добавляется сырная начинка).

Хорошая хозяйка в Осетии – это женщина, умеющая печь осетинские пироги. При их приготовлении у нее должно быть хорошее настроение и чистые помыслы.  

Хотя выпекать осетинские пироги с виду достаточно просто, но все-таки они требуют определенной сноровки повара. Если пирог получается толстым, с выпирающей наружу начинкой, то хозяйке требуется поднабраться еще опыта в приготовлении этого блюда. Они вкусны, когда тесто тонкое и начинка очень сочная. Сейчас доставка осетинских пирогов стала достаточно популярным в Москве.

 

Приготовление дрожжевого теста:

Взять по 1 ч.л. сухих дрожжей, пшеничной муки и сахара, перемешать и добавить к содержимому теплую воду. Оставить эту смесь на 10 минут до поднятия пенки.  В глубокую чашку насыпать муку и постепенно добавить уже подошедшую смесь. Замешать тесто, вливая постепенно молоко, теплую воду, соль. А в конце уже добавить растительное масло (чтобы тесто не липло к рукам). Затем накрыть его целлофаном и оставить на 2 часа для расстойки. После этого подождать пока тесто поднимется и можно формировать и выпекать пироги. Это тесто хорошо хранится в холодильнике несколько дней.

Приготовление начинки для  «Уалибахта»:

Осетинский сыр для начинки пирогов делают из коровьего, овечьего или козьего молока. Его можно приготовить самостоятельно, а можно приобрести уже готовый, в магазине. При необходимости заменить его можно любым другим не соленым, достаточной жирности, сыром других производителей.

Натереть сыр на мелкой терке, добавить по вкусу соль и хорошо размять, затем сформировать из этой смеси шары 12-15 см в диаметре и разложить на тарелке.

Формирование и выпечка:

Раскатать тесто руками, положить в середину подготовленную начинку и собрать края, соединив их в центре заготовки. Лишнее тесто необходимо срезать. Затем осторожно  раскатать пирог вместе с начинкой сверху вниз и от середины до краев. Перевернуть пирог, посыпать мукой и раскатать его с другой стороны. Переложить заготовку в сковороду и поставить на нижнюю полку духовки, затем переместить ее вверх. Довести пирог до готовности и обильно смазать маслом для мягкости.

Можно накрывать на стол, приятного аппетита желает вам фирма "ИРИНА554"!

 

Рекомендуемые

Осетинский пирог с рубленым мясом 1200 гр

Осетинский пирог с рубленым мясом 1200 гр

Осетинский пирог с рубленым мясом - блюдо, которое поистине можно..

800р.

Осетинский пирог с мясом и картошкой 1200 гр

Осетинский пирог с мясом и картошкой 1200 гр

Вкусный, сытный, "основательный" осетинский пирог с мясом и карто..

570р.

Осетинский пирог с мясом, сыром и грибами 1200 гр

Осетинский пирог с мясом, сыром и грибами 1200 гр

Мясо, сыр и грибы - "триединая" начинка, которую любят абсолютно ..

570р.

Осетинский пирог с мясом и грибами 1200 гр

Осетинский пирог с мясом и грибами 1200 гр

Осетинский пирог с мясом и грибами – что может быть вкуснее, чем ..

570р.

Осетинский пирог с мясом и сыром 1200 гр

Осетинский пирог с мясом и сыром 1200 гр

Мясо и сыр – два ингредиента, которые вместе с тонким невесомым ..

570р.

Мясо,сыр,грибы и болгарский перец 1200 гр.

Мясо,сыр,грибы и болгарский перец 1200 гр.

Представляем сытное осетинское блюдо со сложной начинкой – пирог ..

570р.

Осетинский пирог с мясом и капустой 1200 гр

Осетинский пирог с мясом и капустой 1200 гр

Пирог с мясом и капустой - это очень сытное и аппетитное блюдо. ..

570р.

Осетинский пирог с мясом «Фыдджин» 1200 гр

Осетинский пирог с мясом «Фыдджин» 1200 гр

Сочная начинка, тонкое тесто и непередаваемый аромат. Перед горяч..

570р.

Осетинский пирог с мясом и болгарским перцем 1200 гр

Осетинский пирог с мясом и болгарским перцем 1200 гр

Осетинский пирог с мясом и болгарским перцем – удачный вариант дл..

570р.

Осетинский пирог с сёмгой 1200 гр

Осетинский пирог с сёмгой 1200 гр

Осетинский пирог с семгой для ценителей красной рыбы на обед или ..

800р.

Осетинский пирог с сёмгой и сыром 1200 гр

Осетинский пирог с сёмгой и сыром 1200 гр

Самый большой и вкусный пирог от Ирины – осетинский пирог сёмга с..

800р.

Осетинский пирог с сёмгой и шпинатом 1200 гр

Осетинский пирог с сёмгой и шпинатом 1200 гр

Осетинский пирог семга и шпинат 1200 граммов – пир для маленькой ..

800р.

Пирог с курицей, грибами и сыром 1200 гр

Пирог с курицей, грибами и сыром 1200 гр

Вам приходилось угощаться настоящим осетинским пирогом с курицей,..

550р.

Пирог с курицей, сыром и болгарским перцем 1200 гр

Пирог с курицей, сыром и болгарским перцем 1200 гр

Пирог с курицей, сыром и болгарским перцем — один из самых популя..

550р.

Осетинский пирог с курицей и грибами 1200 гр

Осетинский пирог с курицей и грибами 1200 гр

Осетинский пирог с курицей и грибами – это вкусовое наслаждение. ..

550р.

Пирог с индейкой и сыром 1200 гр

Пирог с индейкой и сыром 1200 гр

Осетинский пирог с индейкой и сыром – прекрасное блюдо для праз..

630р.

Осетинский пирог с курицей и капустой 1200 гр.

Осетинский пирог с курицей и капустой 1200 гр.

Осетинский пирог с курицей и капустой 1200 граммов от Ирины! Не..

550р.

Осетинский пирог с курицей и сыром 1200 гр

Осетинский пирог с курицей и сыром 1200 гр

Осетинский пирог с курицей и сыром — это сочетание нежнейшего, ..

550р.

Пирог с курицей, сыром, луком 1200 гр.

Пирог с курицей, сыром, луком 1200 гр.

Осетинский пирог курица сыр лук 1200 гр – маленький сытный пир дл..

550р.

Пирог с сыром и зеленью 1200 гр.

Пирог с сыром и зеленью 1200 гр.

Осетинский пирог с сыром и зеленью 1200 гр – плотный ужин для сем..

550р.

Пирог с сыром «Уалибах» 1200 гр

Пирог с сыром «Уалибах» 1200 гр

Позаботьтесь о себе, выберите осетинское блюдо, которое наполнит ..

550р.

Пирог с сыром и грибами 1200 гр

Пирог с сыром и грибами 1200 гр

Если вы любите заказывать вкусную еду на дом, а традиционна..

550р.

Осетинский Пирог с сыром и шпинатом 1200 гр.

Осетинский Пирог с сыром и шпинатом 1200 гр.

Осетинский Пирог с сыром и шпинатом один из самых популярных сред..

550р.

Пирог с сыром и капустой 1200 гр

Пирог с сыром и капустой 1200 гр

Если вы ни разу не пробовали осетинские пироги, вы многое потер..

430р.

Пирог с сыром и зелёным луком 1200 гр

Пирог с сыром и зелёным луком 1200 гр

Настоящие осетинские пироги отличает тонкий слой теста и обильная..

550р.

Пирог постный с капустой «Кабушкаджын» 1200гр

Пирог постный с капустой «Кабушкаджын» 1200гр

Пироги для осетин — это не просто еда, а часть культуры, некий ..

450р.

Пирог постный с фасолью «Хъадурджын» 1200 гр

Пирог постный с фасолью «Хъадурджын» 1200 гр

Разный вес порций и доставка на дом дают возможность прямо сейчас..

500р.

Пирог постный с грибами и капустой 1200 гр

Пирог постный с грибами и капустой 1200 гр

Пирог с  грибами и капустой. Представляем сытное осетинско..

430р.

Осетинский постный пирог с тыквой «Насджын» 1200 гр

Осетинский постный пирог с тыквой «Насджын» 1200 гр

Вкуснейшим лакомством является пирог Насджин с тыквой, как для ..

500р.

Пирог постный с грибами и картофелем 1200 гр

Пирог постный с грибами и картофелем 1200 гр

Пирог постный с грибами и картофелем 1200 гр..

500р.

Пирог с грибами, картофелем и сыром 1200 гр

Пирог с грибами, картофелем и сыром 1200 гр

Пирог с грибами, картофелем и сыром – это сытный пирог с ..

500р.

Пирог с капустой «Кабушкаджын» 1200 гр

Пирог с капустой «Кабушкаджын» 1200 гр

Пироги для осетин — это не просто еда, а часть культуры, некий ..

400р.

Пирог с фасолью «Хъадурджын» 1200 гр

Пирог с фасолью «Хъадурджын» 1200 гр

Пирог с фасолью «Хъадурджын» Приготовленный по классическ..

500р.

Пирог с грибами и капустой 1200 гр

Пирог с грибами и капустой 1200 гр

Пирог с  грибами и капустой. Представляем сытное осетинско..

430р.

Осетинский пирог с тыквой «Насджын» 1200 гр

Осетинский пирог с тыквой «Насджын» 1200 гр

Вкуснейшим лакомством является пирог Насджин с тыквой, как для ..

500р.

Свекольные листья и осетинский сыр 1200 гр

Свекольные листья и осетинский сыр 1200 гр

Осетинский пирог со свекольными листьями. Самый необыкновенный пи..

550р.

Пирог с грибами и картофелем 1200 гр

Пирог с грибами и картофелем 1200 гр

Осетинский пирог с грибами и картофелем  – это сытный пирог ..

500р.

Пирог с картофелем и осетинским сыром 1200 гр

Пирог с картофелем и осетинским сыром 1200 гр

Вкусный, сытный, "основательный" осетинский пирог с сыром и кар..

500р.

Осетинский пирог сладкий с вишней 1200 гр

Осетинский пирог сладкий с вишней 1200 гр

Осетинский пирог с вишней порадует любителей сладкого. Сочная н..

500р.

Осетинский пирог сладкий с яблоками 1200 гр

Осетинский пирог сладкий с яблоками 1200 гр

Сладкий осетинский пирог с яблоками станет настоящим открытием дл..

500р.

Осетинский пирог сладкий с клубникой 1200 гр

Осетинский пирог сладкий с клубникой 1200 гр

Осетинский пирог с клубникой – ароматное и сочное лакомство, кото..

500р.

Сладкий с яблоками и апельсинами 1200 гр

Сладкий с яблоками и апельсинами 1200 гр

Осетинский пирог сладкий с яблоками и апельсинами - это настоящее..

500р.

Осетинский пирог сладкий с яблоками и вишней 1200 гр

Осетинский пирог сладкий с яблоками и вишней 1200 гр

Если вы и ваши друзья – сладкоежки, то обратите внимание на осе..

500р.

Осетинский пирог сладкий с вишней и творогом 1200 гр

Осетинский пирог сладкий с вишней и творогом 1200 гр

Осетинский пирог с вишней и творогом порадует любителей сладкого...

500р.

Сладкий с абрикосами и творогом 1200 гр

Сладкий с абрикосами и творогом 1200 гр

С детских лет нам говорили, что творог – источник кальция, н..

500р.

Осетинский пирог сладкий с яблоком и творогом1200 гр

Осетинский пирог сладкий с яблоком и творогом1200 гр

Осетинский пирог с творогом и яблоком – легкий, питательный и п..

500р.

Сладкий с творогом и апельсином 1200 гр

Сладкий с творогом и апельсином 1200 гр

Горячие, только что испеченные пироги: что может быть лучше для ..

500р.

Сладкий с творогом и черникой 1200 гр

Сладкий с творогом и черникой 1200 гр

Румяные, ароматные, сочные сладкие осетинские пироги,  Москв..

500р.

Осетинский пирог постный сладкий с вишней 1200 гр

Осетинский пирог постный сладкий с вишней 1200 гр

Кисловато-сладкие вишенки – один из самых главных символов солнеч..

500р.

Осетинский постный пирог сладкий с яблоками 1200 гр

Осетинский постный пирог сладкий с яблоками 1200 гр

Выпечка с яблоками – казалось бы, что может быть более обычным, п..

500р.

Осетинский пирог постный сладкий с клубникой 1200 гр

Осетинский пирог постный сладкий с клубникой 1200 гр

Наверное, не существует такого человека, который не любил бы тёпл..

500р.

Осетинский постный пирог сладкий с яблоками и апельсинами 1200 гр

Осетинский постный пирог сладкий с яблоками и апельсинами 1200 гр

Осетинский пирог – это традиционное блюдо, рецептов которого, уст..

500р.

Осетинский постный пирог сладкий с яблоками и вишней 1200 гр

Осетинский постный пирог сладкий с яблоками и вишней 1200 гр

Осетинский постный пирог сладкий с яблоками и вишней Осетински..

500р.


  • г. Москва, ул. Электродная, д. 2
  • ежедневно с 9 до 20
  • +7 (495) 778-76-63
  • +7 (962) 973-82-83
  • +7 (910) 423-99-78
  • pirogi554@gmail.com
  • �� � �������� �� � �������������� �� � Facebook �� � Twitter �� � Instagram

    Яндекс.Метрика