Осетинские пироги Москва
Интересно об осетинских пирогах
Осетинские пироги с начинками — традиционное блюдо кавказского народа, без которого ни одна семья горцев не садится за стол. Популярность лепешек стремительно растет благодаря их незабываемому вкусу и аромату. Сочные и сытные осетинские пироги Москва успела оценить, ежедневно тысячи ее жителей и гостей лакомятся удивительным блюдом в ресторанах кавказской кухни, а также заказывают его на дом. Между тем, история и культура приготовления осетинских пирогов не менее интересны, чем их вкус.
Почему осетинские пироги тонкие?
Секрет удивительного вкуса в том, что осетинские пироги Москва - это сочетание тонкого теста и большого количества начинки. Чем искуснее хозяйка, тем тоньше тесто в пироге.
Долгие годы осетины вели полукочевой образ жизни в горах и предгорье, что не позволяло им возделывать землю и выращивать зерновые культуры. Мука в большой цене, дрожжей не было, зато сыра и мяса всегда хватало. Дефицит и изобилие продуктов определили пропорции теста и начинки в осетинских пирогах.
Горцы — народ темпераментный и нетерпеливый, важно было готовить блюдо быстро. Чтобы начинка хорошо пропеклась, лепешки делали тонкими — 10-15 минут, и горячая закуска оказывалась на столе.
Осетинские начинки для пирогов
Практически в каждое блюдо кавказцы добавляют сыр, традиционный осетинский пирог — не исключение. Начинки с сыром — классика, которой придерживаются хозяйки Осетии. Самые популярные наполнители — картофель с сыром (картофджин) и капустно-сырная начинка (кабускаджин). Популярные осетинские пироги Москва — мясной фыдджин, тыквенный насджин, кудурджин с фасолью, давонджин с черемшой, сладкие балджины с вишней и черешней.
Печь и духовой шкаф — можно ли поставить знак равенства?
Не приготовишь хорошие осетинские пироги Москва в духовке или на сковороде. Аромат традиционного блюда получается особым, благодаря тому, что лепешку выпекают в дровяной печи.
Всегда ли осетинские пироги круглые?
Пироги в Осетии — символ щедрости, плодородия и благополучия, они ассоциируются с солнцем и землей, дарят свет и наполняют душу радостью. К религиозным праздникам хозяйки на Кавказе пекут пироги «?рт?дзыхон» треугольной формы, они стали символом плодородия и обеспеченности.
Традиции Осетии — как подают солнечные лепешки?
В Осетии принято подавать на стол по три пирога с начинками, причем выкладывают их друг на друга. Число 3 символично — триединство Бога и строение мировоззрения – солнце, вода, земля. Во время траурной трапезы «солнца» нет, на столе лежат две лепешки.
Разрезают осетинские пироги Москва в стопке, двумя крестами, которые образуют символ центра и вселенной. Из каждой лепешки получается 8 частей. 3 пирога и 4 разреза образуют в сумме цифру 7 — это символ мироздания. Когда режешь осетинский пирог, нельзя двигать ни его, ни тарелку.
Почему лучше заказывать пироги у осетинок?
Приготовление осетинских пирогов — искусство, на освоение которого требуются долгие годы. Даже старания в учебе не всегда дают идеальный результат. Готовят лепешки с начинками в Осетии исключительно женщины, причем в хорошем настроении, с добром и любовью в сердце.
Только мастерица способна раскатать тончайший слой теста, завернуть в него обильную начинку и сделать так, чтобы сок остался внутри. Толщина традиционного осетинского пирога не превышает сантиметра.
Вы можете приготовить такое кулинарное чудо? Если нет, приобретайте осетинские пироги Москва у тех, кто имеет большой опыт в приготовлении этого удивительного блюда.
Получайте удовольствие в компании родных и друзей
Осетинские пироги Москва достаточно большие — 800-1200 гр. Блюдо рассчитано на круг близких людей. Трапеза по-осетински — не просто избавление от голода, это приятное общение и гурманство.
Настоящие ценители и любители вкусно покушать заказывают пироги именно у "Ирина 554" осетинские пироги Москва приедут к Вам в любой уголок Москвы! Ждём Ваших заказов!
Рекомендуемые
Осетинский пирог с рубленым мясом 1200 гр
Осетинский пирог с рубленым мясом - блюдо, которое поистине можно..
800р.
Осетинский пирог с мясом и картошкой 1200 гр
Вкусный, сытный, "основательный" осетинский пирог с мясом и карто..
570р.
Осетинский пирог с мясом, сыром и грибами 1200 гр
Мясо, сыр и грибы - "триединая" начинка, которую любят абсолютно ..
570р.
Осетинский пирог с мясом и грибами 1200 гр
Осетинский пирог с мясом и грибами – что может быть вкуснее, чем ..
570р.
Осетинский пирог с мясом и сыром 1200 гр
Мясо и сыр – два ингредиента, которые вместе с тонким невесомым ..
570р.
Мясо,сыр,грибы и болгарский перец 1200 гр.
Представляем сытное осетинское блюдо со сложной начинкой – пирог ..
570р.
Осетинский пирог с мясом и капустой 1200 гр
Пирог с мясом и капустой - это очень сытное и аппетитное блюдо. ..
570р.
Осетинский пирог с мясом «Фыдджин» 1200 гр
Сочная начинка, тонкое тесто и непередаваемый аромат. Перед горяч..
570р.
Осетинский пирог с мясом и болгарским перцем 1200 гр
Осетинский пирог с мясом и болгарским перцем – удачный вариант дл..
570р.
Осетинский пирог с сёмгой 1200 гр
Осетинский пирог с семгой для ценителей красной рыбы на обед или ..
800р.
Осетинский пирог с сёмгой и сыром 1200 гр
Самый большой и вкусный пирог от Ирины – осетинский пирог сёмга с..
800р.
Осетинский пирог с сёмгой и шпинатом 1200 гр
Осетинский пирог семга и шпинат 1200 граммов – пир для маленькой ..
800р.
Пирог с курицей, грибами и сыром 1200 гр
Вам приходилось угощаться настоящим осетинским пирогом с курицей,..
550р.
Пирог с курицей, сыром и болгарским перцем 1200 гр
Пирог с курицей, сыром и болгарским перцем — один из самых популя..
550р.
Осетинский пирог с курицей и грибами 1200 гр
Осетинский пирог с курицей и грибами – это вкусовое наслаждение. ..
550р.
Пирог с индейкой и сыром 1200 гр
Осетинский пирог с индейкой и сыром – прекрасное блюдо для праз..
630р.
Осетинский пирог с курицей и капустой 1200 гр.
Осетинский пирог с курицей и капустой 1200 граммов от Ирины! Не..
550р.
Осетинский пирог с курицей и сыром 1200 гр
Осетинский пирог с курицей и сыром — это сочетание нежнейшего, ..
550р.
Пирог с курицей, сыром, луком 1200 гр.
Осетинский пирог курица сыр лук 1200 гр – маленький сытный пир дл..
550р.
Пирог с сыром и зеленью 1200 гр.
Осетинский пирог с сыром и зеленью 1200 гр – плотный ужин для сем..
550р.
Пирог с сыром «Уалибах» 1200 гр
Позаботьтесь о себе, выберите осетинское блюдо, которое наполнит ..
550р.
Осетинский Пирог с сыром и шпинатом 1200 гр.
Осетинский Пирог с сыром и шпинатом один из самых популярных сред..
550р.
Пирог с сыром и капустой 1200 гр
Если вы ни разу не пробовали осетинские пироги, вы многое потер..
430р.
Пирог с сыром и зелёным луком 1200 гр
Настоящие осетинские пироги отличает тонкий слой теста и обильная..
550р.
Пирог постный с капустой «Кабушкаджын» 1200гр
Пироги для осетин — это не просто еда, а часть культуры, некий ..
450р.
Пирог постный с фасолью «Хъадурджын» 1200 гр
Разный вес порций и доставка на дом дают возможность прямо сейчас..
500р.
Пирог постный с грибами и капустой 1200 гр
Пирог с грибами и капустой. Представляем сытное осетинско..
430р.
Осетинский постный пирог с тыквой «Насджын» 1200 гр
Вкуснейшим лакомством является пирог Насджин с тыквой, как для ..
500р.
Пирог с грибами, картофелем и сыром 1200 гр
Пирог с грибами, картофелем и сыром – это сытный пирог с ..
500р.
Пирог с капустой «Кабушкаджын» 1200 гр
Пироги для осетин — это не просто еда, а часть культуры, некий ..
400р.
Пирог с фасолью «Хъадурджын» 1200 гр
Пирог с фасолью «Хъадурджын» Приготовленный по классическ..
500р.
Пирог с грибами и капустой 1200 гр
Пирог с грибами и капустой. Представляем сытное осетинско..
430р.
Осетинский пирог с тыквой «Насджын» 1200 гр
Вкуснейшим лакомством является пирог Насджин с тыквой, как для ..
500р.
Свекольные листья и осетинский сыр 1200 гр
Осетинский пирог со свекольными листьями. Самый необыкновенный пи..
550р.
Пирог с грибами и картофелем 1200 гр
Осетинский пирог с грибами и картофелем – это сытный пирог ..
500р.
Пирог с картофелем и осетинским сыром 1200 гр
Вкусный, сытный, "основательный" осетинский пирог с сыром и кар..
500р.
Осетинский пирог сладкий с вишней 1200 гр
Осетинский пирог с вишней порадует любителей сладкого. Сочная н..
500р.
Осетинский пирог сладкий с яблоками 1200 гр
Сладкий осетинский пирог с яблоками станет настоящим открытием дл..
500р.
Осетинский пирог сладкий с клубникой 1200 гр
Осетинский пирог с клубникой – ароматное и сочное лакомство, кото..
500р.
Сладкий с яблоками и апельсинами 1200 гр
Осетинский пирог сладкий с яблоками и апельсинами - это настоящее..
500р.
Осетинский пирог сладкий с яблоками и вишней 1200 гр
Если вы и ваши друзья – сладкоежки, то обратите внимание на осе..
500р.
Осетинский пирог сладкий с вишней и творогом 1200 гр
Осетинский пирог с вишней и творогом порадует любителей сладкого...
500р.
Сладкий с абрикосами и творогом 1200 гр
С детских лет нам говорили, что творог – источник кальция, н..
500р.
Осетинский пирог сладкий с яблоком и творогом1200 гр
Осетинский пирог с творогом и яблоком – легкий, питательный и п..
500р.
Сладкий с творогом и апельсином 1200 гр
Горячие, только что испеченные пироги: что может быть лучше для ..
500р.
Сладкий с творогом и черникой 1200 гр
Румяные, ароматные, сочные сладкие осетинские пироги, Москв..
500р.
Осетинский пирог постный сладкий с вишней 1200 гр
Кисловато-сладкие вишенки – один из самых главных символов солнеч..
500р.
Осетинский постный пирог сладкий с яблоками 1200 гр
Выпечка с яблоками – казалось бы, что может быть более обычным, п..
500р.
Осетинский пирог постный сладкий с клубникой 1200 гр
Наверное, не существует такого человека, который не любил бы тёпл..
500р.
Осетинский постный пирог сладкий с яблоками и апельсинами 1200 гр
Осетинский пирог – это традиционное блюдо, рецептов которого, уст..
500р.
Осетинский постный пирог сладкий с яблоками и вишней 1200 гр
Осетинский постный пирог сладкий с яблоками и вишней Осетински..
500р.